Unser Küchenchef

Björn Kapelke

 

Seit Januar 2017 trägt Björn Kapelke die Verantwortung für die kulinarische Ausrichtung des Relais & Châteaux Hauses vor den Toren Usedoms. Er hat die letzten Jahre als Kücherndirektor im Scheel's in Stralsund verbracht.
2014 wurde er erstmals mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. 
Er kommt mit Henri Zipperling, welcher bereits in Stralsund an Seiner Seite war.
Ein Gourmet-Team  bleibt sich treu und schafft nun auf Stolpe kulinarische Glanzlichter.


Wir freuen uns, dass die gute Küche und die Tradition im Gutshaus Stolpe bleibt
und auch weiterhin in der Gutsküche gelebt wird.

Besuchen Sie uns und lassen Sie sich den Gaumen verführen.

 

 

 

 

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Telefon +49 (0)39 721 550-0
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