Gemeinsam speisen, ein wahrhaft festliches Mahl. Düfte und Aromen, Feines aus Küche und Keller. Ausgesuchte Produkte der Region und aus der eigenen Jagd - die früher dem Gutsherr vorbehalten waren - servieren wir Ihnen hier modern-extravagant und traditionell-lustvoll in kleiner und großer Folge. Danach das Dessert, gehaltvoll-süß oder fruchtig-leicht – ein abschließender Genuß und sowohl ein Augen- wie ein Gaumenschmaus. Unvergeßlich!
Seit 1998 ist unser Gourmet Restaurant in Folge mit einem Michelin Stern ausgezeichnet. Kommunikativ, locker, unverkrampft. So lässt sich die Atmosphäre in unserem Restaurant am besten beschreiben. Das Gegenteil von dem, was viele Menschen mit einem Gourmetrestaurant verbinden. Bei uns herrscht keine steife Kleiderordnung und es darf auch gern vom Teller des Tischnachbarn probiert werden. Und manchmal bringt der Koch sogar persönlich das Essen an den Tisch.
Ein entspannter Abend mit ausgezeichnetem Essen und edlen Tropfen - das ist, was Sie bei uns erwarten dürfen.
Ihr zufriedenes Lächeln am Ende des Abends - das ist, was wir uns wünschen.
Seit Januar 2017 trägt Björn Kapelke die Verantwortung für die kulinarische Ausrichtung des Relais & Châteaux Hauses vor den Toren Usedoms. Die Jahre zuvor war er Küchendirektor im Hotel Scheelehof in Stralsund. 2014 wurde er erstmals mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. An seiner Seite steht Souschef Henri Zipperling, welcher bereits in Stralsund mit ihm tätig war. Ein Gourmet-Team bleibt sich treu und schafft nun auf Stolpe kulinarische Glanzlichter.
Wir freuen uns, dass die gute Küche und die Tradition im Gutshaus Stolpe bleibt und auch weiterhin in der Gutsküche gelebt wird. Besuchen Sie uns und lassen Sie sich den Gaumen verführen.
Frisch, regional, saisonal – es gibt jede Menge Adjektive, mit denen sich die Küche im Gutshaus Stolpe beschreiben läßt. Machen Sie sich am besten ein eigenes Bild.
Anbei finden Sie unsere aktuelle Speisenkarte und die Möglichkeit, einen der begehrten Tische zu reservieren.
Zusätzlich zu unserer regulären Karte haben Sie mit diesem 3-Gang-Menü die Möglichkeit die Kochkunst von Björn Kapelke kennenzulernen.
Verfügbar wöchentlich von Dienstag bis Donnerstag (außer an Feiertagen) für 45,00 € pro Person exklusive Getränke.
Nachmittags- wann immer Sie Freude daran haben:
ein herrliches Stück Kuchen und dazu eine feine Tasse Tee der Kaffee
Abends- das 3-Gang Menü aus der Gourmetküche (exklusive Getränke)
65,00 € pro Person und Tag (Stand 2018)
Unsere Restaurant ist täglich ab 18:30 Uhr bis 21:30 Uhr geöffnet. Im Januar ist das Gourmet Restaurant geschlossen.
Ruhetag: Sonntag und Montag
Als kulinarische Alternative steht Ihnen
unser Wirtshaus an der Peene, der "Stolper Fährkrug" zur Verfügung.
Vom 02. Januar bis 03. Februar 2019 steht Ihnen unser Stolper Fährkrug kulinarisch zur Verfügung, ab 06. Februar 2019 unser Gutshaus Bistro.
